Après près de deux ans d'interruption, le service alimentation du Centre hospitalier universitaire de Libreville (CHUL) a rouvert ses portes hier, lundi 16 décembre 2019. Fermé pour des raisons financières, ce service redémarre ses activités avec des prestations optimales. Plus de 1 000 repas seront servis au quotidien pour les 600 lits qui représentent la capacité d'accueil maximale du CHUL.
La ration alimentaire journalière proposée aux malades de cet hôpital public est un service de restauration constitué du petit-déjeuner, du déjeuner et d'un dîner. Ce sont donc trois repas complets avec entrée, plat de résistance et dessert, adaptés aux régimes alimentaires des patients, qui seront distribués tous les jours de la semaine.
"Les menus que nous proposons aux malades sont variés et dépendent de leurs régimes. Nous avons des régimes sans sel, des régimes diabétiques (régime normal et régime strict sans sel). Nous avons également des régimes salés, sucrés, liquides et semi-liquides. Le nombre de repas servis par jour dépend du nombre de patients hospitalisés", a fait savoir Berthe Zoé Bakedi Lipangou, responsable du service cuisine et alimentation du CHUL.
La réouverture du service de restauration du CHUL est un soulagement pour les patients et leurs parents. Hier, ils ont d'ailleurs manifesté leur joie au passage des serveurs : "Je suis au chevet de mon enfant malade et avant la réouverture de ce service, je multipliais les tours au quartier pour lui faire à manger. Ce qui était pénible pour moi. C'est un grand soulagement de savoir que les patients peuvent désormais bénéficier des repas offerts par le service alimentation", s'est réjouie Audrey Boundzanga, parente d'un patient.
Prissilia M. MOUITY
Retrouvez l'intégralité de cet article dans la version numérique complète
Retournez à la rubrique Gabon Culture & Société
rodrigue.ndong
